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临近过年,老家农人流行杀猪吃,自家养的猪肉质没话说,再加上农家土灶煮出来的味道,保证你隔着屏幕都流口水。
满桌丰盛全猪宴,纯正的农家菜
首先这个是我们这个特色,皮冻,凌晨杀完猪就直接熬的,不加胶,下酒杠杠的。
白肉片,肥肉是爽脆的,口感相当不错。外面买的饲料猪这种做法根本不能吃
炸三宝:连提、猪肝、大肠油,很多城里人吃不惯,但是其实这道菜相当美味
猪头肉,肥而不腻
烀的猪肝猪心,味道很正宗,家乡的味道
红烧大骨头,这个下酒很可以。
拆骨肉,这个火候恰到好处,感觉还能再吃一盘
溜大肠,俺滴最爱
猪手,虽然卖相不咋地,但是味道还是很不错的,吃不腻。
猪肺炒酸菜 ,好多年没吃过了,还是小时候的味道,回味无穷
最后这两个厉害了,血肠和血糕,简直大补。很多外地人吃不惯,甚至觉得很恶心,但是我们当地人吃过都知道,这味道城里难寻。有机会一定要尝试一下,你会回来点赞的。